
Brusnice: recepty, ktoré potešia všetkých milovníkov sladkého
14. septembra 2023
Vsaďte na kvalitnú rakytníkovú šťavu: toto vás presvedčí!
10. novembra 2023Jesenné obdobie praje všetkým, ktorí celý rok čakajú, kedy bude ten správny čas vyskúšať všetky zaujímavé recepty, ktoré počas neho zozbierali. A preto aj my vám chceme opäť priniesť fajnotky, pri ktorých otestujete svoje kulinárske schopnosti a uspokojíte svoj maškrtný jazýček. A to všetko zdravou cestou.
Rakytník a rakytníková šťava sú známymi bojovníkmi proti chorobám z prechladnutia v období, keď slniečka je menej a zima nám klope na okná. Ale nielen tak môžeme rakytník využiť. Prinášame vám 3 zaujímavé recepty, ktoré si na jeseň a možno aj počas celého roka obľúbite. Zohrejte sa spolu s nami.
Ovsené lievance s rakytníkovou omáčkou
Ingrediencie:
3 hrnčeky jemných ovsených (špaldových) vločiek
400 ml kravského (rastlinného) mlieka
1 vajce
2 polievkové lyžice trstinového (kokosového) cukru
6 lyžíc mandľovej múky
olej na vyprážanie (my používame kokosový)
100 g čerstvého rakytníku (alebo 1 dcl rakytníkovej šťavy)
4 lyžice medu (alebo iného sladidla)
1 lyžica agaru
Postup:
- Vločky si zalejeme mliekom a necháme ich 2 hodiny, ideálne cez noc postáť.
- Do odstátej zmesi pridáme vyšľahané vajíčko, cukor a múku. Cesto vymiešame dohladka.
- Na panvici rozohrejeme olej a naberačkou robíme lievance. Ak máme panvicu na lievance použijeme tú.
- Opekáme ich z oboch strán.
- Na lievance pripravíme omáčku. Ak máme čerstvý rakytník, budeme ho vyvárať v hrnci so 400 ml vody a ten následne prepasírujeme a pridáme med. Rozmiešaný agar vo dvoch lyžiciach vody pridáme k zmesi a varíme, miešame 3 minúty. Ak máme rakytníkovú šťavu, tú prihrejeme a osladíme medom podľa chuti. Zmesou v oboch prípadoch polejeme lievance.

Rakytník rešetliakový je veľmi kyslou bobuľou, čo je spôsobené obrovským množstvom vitamínu C. Obsahuje ho 25x viac ako citrón.
Horúci rakytník s pomarančom
Ingrediencie:
250 g rakytníku
pol litra pomarančového džúsu (ideálne 100%)
2 kusy škoricovej kôry
2 pomaranče
2 lyžice medu
Postup:
Rakytník prepláchneme a dáme variť na miernom plameni s džúsom, škoricou a medom približne 20 minút. Keď je tekutina zredukovaná na polovicu, rozdelíme do pohárov plátky pomaranča a zalejeme ich do polovice pripravenou zmesou. Zvyšok dolejeme horúcou vodou. Dosladíme podľa chuti.

Rakytník bobule sú často označované ako prírodné antidepresívum, a to vďaka ich optimistickej oranžovej farbe. Zistilo sa, že rakytník obsahuje alkaloid hippophein, z ktorého sa tvorí látka serotonín – hormón šťastia. Ak ho máte dostatok, máte dobrú náladu, dostatok motivácie a energie púšťať sa do vecí v plnej sile.
Mrkva s rakytníkom a quinoou
Ingrediencie:
1 zväzok mrkvy s vňaťou
100 g masla (olej)
soľ a korenie
250 g quinoa
4 lyžice oleja
150 g rakytníku
100 g červených ríbezlí
1 polievkovú lyžicu javorového sirupu
1 polievkovú lyžicu balzamikového octa
2 lyžice červeného vína (ideálne portského)
Postup:
- Mrkvu umyjeme, očistíme, nakrájame na menšie časti.
- Na panvici ohrejeme maslo, prípadne olej a mrkvu opečieme do zlatista – osolíme, okoreníme.
- V druhom hrnci uvaríme quinou podľa návodu na obale.
- Očistené plody rakytníku a ríbezlí zvaríme s javorovým sirupom, octom a vínom do hustej omáčky.
- Servírujeme opečenú mrkvu, uvarenú quinou, a to všetko prelejeme omáčkou z rakytníka.

Prajeme vám dobrú chuť! 🙂
-
100 % bio rakytníková šťava, 500Pôvodná cena bola: 12,55€.9,95€Aktuálna cena je: 9,95€.
-
Rakytníková očistná kúra na mesiac, 3x 500mlPôvodná cena bola: 37,65€.28,85€Aktuálna cena je: 28,85€.
-
100% ovocná šťava jablko – rakytník2,45€
-
Bio 100% ovocný džem rakytník, 200g4,95€
-
Darčekový set Deluxe Rakytník49,95€
-
100 % bio rakytníková šťava, 500 mlPôvodná cena bola: 12,55€.9,95€Aktuálna cena je: 9,95€.
-
Darčekový set Rakytník9,95€










