Zohrejte sa teplými nápojmi z bobúľ: vyskúšajte rakytníkový čaj s medom, či brusnicový punč s klinčekmi

Chladné dni sú tu. Zohrejte sa počas tohto obdobia chutným a zdravým čajom alebo nealko punčom. Teplé nápoje z bobúľ rakytníka či brusnice vám pomôžu aj v chrípkovom období, podporia imunitu, regeneráciu, správne fungovanie pečene či močových ciest. A navyše výborne chutia.

Zohrejte sa teplými nápojmi z bobúľ

Rakytník vďaka vysokému obsahu vitamínu C posilňuje imunitu a pomáha pri únave. Jeho kombinácia vitamínov a minerálov pôsobí ako prevencia na nachladnutie a chrípku. Ak si ho naviac osladíte domácim medom, žiadne ,,pliagy“ nemajú šancu. Je prírodným antioxidantom, obsahuje flavonoidy a karotenoidy, ktoré chránia bunky pred poškodením. Po jednom dúšku lahodného teplého nápoja sa vám uľaví aj keď pociťuje problémy s trávením. Ľudia, ktorí chcú žiť zdravo, si ho často zaraďujú aj v období detoxu, keďže priaznivo pôsobí na pečeň.

Ingrediencie na jednu šálku:

• 2 PL čerstvých alebo mrazených plodov rakytníka
• 250 ml horúcej vody
• 1 – 2 ČL medu
• Voliteľné: kúsky zázvoru

Postup:

1. Plody rakytníka roztlačte lyžičkou alebo rozmixujte na pyré.
2. Zalejte ich horúcou (nie vriacou) vodou , ideálna teplota je okolo 70–80 °C.
3. Nechajte lúhovať 8 – 10 minút.
4. Preceďte cez sitko.
5. Po vychladnutí na cca 40 °C vmiešajte med (aby sa zachovali jeho prospešné látky).
6. Podávajte teplý alebo vlažný. Radi by ste ho ešte ochutili? Vzhľadom na prirodzenú kyslosť rakytníka by vám už citrónová šťava mohla vadiť, odporúčame radšej hodiť doňho kúsky zázvoru.

 V čom rakytníkový čaj vie poraziť ostatné teplé nápoje?

• Rakytníkový čaj sa naozaj oplatí piť hlavne v chrípkovom období. Vďaka vysokému vitamínu C v ňom porazí aj väčšinu bylinných čajov a pôsobí ako prirodzená obrana.
• Na rozdiel od čierneho či zeleného čaju neobsahuje kofeín, takže je vhodný aj večer či pre deti a nemusíte sa obmedzovať v jeho množstve.
• Má univerzálne využitie: možno ho piť teplý v zime aj studený v lete ako osviežujúci nápoj.
• Kombinácia s medom zvyšuje jeho účinok v boji proti bolesti hrdla. Med dodáva energiu a posilňuje antibakteriálne vlastnosti.
• Čaj z tejto zdravej oranžovej bobule vám pomôže pri vyčerpaní, strese, po chorobe alebo pri zvýšenej fyzickej záťaži.

Obdobie punčov za dverami – prekvapte s jeho  brusnicovou variantou s klinčekmi

S príchodom zimy a obdobia adventu veľa ľudom príde na chuť punč. Klasický punč s vínom a rumom síce zahreje a rozveselí, okrem bolesti hlavy a ,,žalúdka na vode“ od neho nič viac nečakajte. Čo tak pripraviť si zdravú variantu zo sezónnych bobúľ ako sú brusnice? Vhodné najmä pre ženy, ktoré často majú bolesti močového mechúra. Brusnice sú známe ako prírodná prevencia zápalov močových ciest. Ich látky polyfenoly a vitamín C chránia organizmus pred oxidačným stresom. Ak skombinujete brusnice s koreninami ako škorica, klinčeky, tak máte vyhrané nad baktériami a vírusmi. Navyše tieto dve ingrediencie vám zmierňujú aj nadúvanie.

Ingrediencie na 4 šálky:

• 500 ml 100 % brusnicovej šťavy
• 500 ml vody alebo jablkového džúsu
• 2 PL medu alebo trstinového cukru
• 1 škoricová tyčinka
• 4–5 klinčekov
• 2 kolieska citróna alebo pomaranča
• voliteľne: kúsok čerstvého zázvoru

Postup:

1. Do hrnca nalejte brusnicovú šťavu a vodu/jablkový džús.
2. Pridajte klinčeky, škoricu, citrus alebo aj zázvor.
3. Zahrievajte na miernom ohni tak aby zmes nevrela, približne 10 -15 minút.
4. Odstavte, nechajte chvíľu lúhovať a potom vyberte koreniny.
5. Doslaďte medom alebo cukrom.
6. Podávajte teplé.

Prečo uprednostniť brusnicový punč pred inými punčmi?

• Punče bývajú známe svojou prílišnou sladkosťou. Nesladená brusnicová šťava je kyslejšia, má automaticky nižší obsah cukru – a len vy sami si určíte sladkosť, na rozdiel od kupovaných punčov.
• Nealko punč neškodí telu a prináša zdravotné benefity ako zdravé močové cesty a posilnená imunita.
• Síce viete pripraviť aj jeho alko verziu pridaním rumu, ale intenzívna chuť brusníc v kombinácii s klinčekmi a škoricou vytvárajú jedinečne korenistú a sviežu chuť, na alkohol ani nepomyslíte.

Prichádza jesenné a zimné obdobie, kedy na nás môže doľahnúť pocit vyčerpania pred záverom roka. Kvôli chladnému počasiu sa môže pridružiť aj choroba. Ak by ste chceli predísť týmto nepríjemným situáciám, ideálne je zaradiť do jedálnička aj bobuľovité ovocie ako rakytník a brusnice. Viete si ich pripraviť aj ako zdravé teplé nápoje: navarte si čaj z rakytníka alebo zaexperimentuje s lahodným brusnicovým punčom a neoľutujete.