Hamburger s čučoriedkovým kečupom

Dokonale vyladená chuť hovädzieho mäska s domácim čučoriedkovým kečupom bude zlatým klincom každej párty. Vyskúšaj netradičnú kombináciu sladkého so slaným a po prvom zahryznutí zistíš, že ten kúsok práce stojí za to!

INGREDIENCIE

Čučoriedkový kečup:

350 g mrazené alebo čerstvé čučoriedky
1 väčšia červená cibuľa
85 g trstinový cukor
2 PL jablčný ocot
zmes korenín (soľ, korenie, červená paprika, chilli)
2 ČL 100 % čučoriedkový džem

Burgre:

1 kg mleté mäso (bravčové alebo hovädzie)
zmes korenín (majoránka, oregáno)
chilli papričky
3 vaječné žĺtky
soľ
2 sáčky Flake’n’berries
1 pohár majonézy
sladkokyslá chili omáčka
8 plátkov slaniny
čedar syr
2 červené cibule
2 paradajky
4 burgrové žemle
rukola