Mýty a fakty o bobuliach: Čo naozaj platí a čomu netreba veriť?

Pri akejkoľvek reklame, ktorá vykresľuje zdravé bobuľovité ovocie rakytníka, brusníc, čučoriedky alebo arónie ako ,,všeliek“, zvýšte pozornosť. Pravdou je, že či už ich jete čerstvé alebo pijete šťavy z nich, sú určené hlavne na prevenciu alebo podporu telesných mechanizmov, nie na liečbu akútnych stavov a chorôb.

Mýty vs. fakty

V dnešnej dobe plnej ,,zaručených“ informácií z internetu, niekedy sami nevieme čomu máme veriť. A hlavne v citlivej oblasti zdravia. Majú naozaj bobule rakytníka najvyšší obsah C- čka zo všetkých rastlín? Je arónia ,,spása“ pre onkologických pacientov? Môže čučoriedka úplne potlačiť hlad a zoštíhliť telo? Máme si naordinovať brusnice, aby sme vyliečili akútny zápal močového mechúra? Poďme sa bližšie pozrieť na tieto výroky a či je to naozaj tak.

Mýtus: Rakytník obsahuje najviac vitamínu C zo všetkých plodov

Fakt: Síce rakytník má až 10 krát viac vitamínu C ako toľko (pred ním) preferovaný citrón, nedrží si prvenstvo v jeho obsahu. Priemerný obsah vitamínu C v rakytníku je približne 200 – 600 mg na 100 g čerstvých plodov. Závisí to od odrody, pôdy a zrelosti.

Víťazom v tejto kategórii sa stáva zahraničná Kakadu slivka (Terminalia ferdinandiana), ktorá obsahuje až  5300 mg na 100 g.  Ide o pôvodnú rastlinu austrálskych domorodcov (Aborigénov), ktorí ju tradične používali ako potravu aj liek. Mýtus o tom, že rakytník je „naj“ zdroj vitamínu C, vznikol pravdepodobne preto, že rastie u nás – aj keď v našich zemepisných šírkach ho obsahom prekoná aj obyčajná šípka (800–1500 mg/100 g).  Ani spolu však nedosiahnu taký podiel vitamínu C ako tento austrálsky rekordman (Zdroj: https://www.thefooddata.com/2021/11/vitamin-c-rich-fruits.html).

Mýtus: Rakytník je vhodný pre každého, kto chce získať zdravú imunitu

Fakt: Oranžová bobuľovitá rastlina vie naozaj pozitívne ovplyvniť obranyschopnosť organizmu, ale môže napáchať aj škody.

Vylúčte ju zo svojho jedálnička ak:

• užívate lieky na riedenie krvi,
• trpíte nízkym krvným tlakom,
• užívate lieky na zníženie cukru v krvi,
• vám spôsobuje alergické prejavy ako vyrážky alebo opuchnutie.

Mýtus: „Bobule arónie liečia rakovinu“

Fakt: Silnou stránkou arónie je, že obsahuje veľa antioxidantov. Antioxidanty okrem iného chránia bunky pred oxidačným stresom. V súvislosti s tým vzniká predpoklad, že arónia môže mať potenciálne protirakovinové účinky, avšak mala by sa vnímať v prvom rade ako doplnok stravy so zdravotnými benefitmi aj tohto druhu, nie ako náhrada za konvenčnú liečbu rakoviny.

Mýtus: Plody arónie môžete jesť kedykoľvek a aj vo veľkom množstve

Fakt: Ak zjete veľa týchto čiernych bobúľ naraz, môže vám to spôsobiť nadúvanie, hnačku či bolesti brucha. Chuť áronie ostáva aj po dozretí trpká kvôli látke zvanej tanín, preto pri veľkom množstve vám môže pretrvávať horkastá pachuť  ešte dlho v ústach. Ideálne množstvo denne skonzumovaného ovocia je v objeme 30 bobúľ. Pokiaľ ide o šťavu z týchto plodov, pije sa jej najviac 50 až 60 ml denne, neodporúča sa však nalačno (Zdroj: https://www.zivotosprava.sk/aronia/)

Mýtus: Čučoriedky zlepšujú zrak už po pár dňoch konzumácie

Fakt: Konzumáciou čučoriedok prijímate množstvo vitamínov C, E, B6, K1, kyselinu listovú, meď, železo a tiež prospešné látky menom antokyány. Práve tie preslávil príbeh britských pilotov počas 2.svetovej vojny, ktorí jedením čučoriedok za krátky čas si rapídne zlepšili zrak, hlavne v noci. Je pravda, že antokyány podporujú znižovanie vysokého krvného tlaku, ktorý nepriaznivo vplýva na zdravie očí. Medzi ich podstatný účinok patrí i výživa a regenerácia krvných vlásočníc, ktoré sú zodpovedné za prívod kyslíku do sietnice. Preto môžeme povedať, že čučoriedky môžu dlhodobo podporovať zdravie očí, ale určite to nie je rýchly efekt.

Mýtus: Čučoriedky pomáhajú rýchlo schudnúť

Fakt: Šťavnaté bobule majú veľmi nízku nutričnú hodnotu. Na 100 g čerstvého ovocia obsahujú len cca 40 kcal. Avšak ,,čučoriedková diéta“ by bola pre vás veľmi jednostranná. Naviac čučoriedky obsahujú aj oxaláty, ktoré môžu u citlivých ľudí zvyšovať riziko tvorby obličkových kameňov. Nadmerná konzumácia vlákniny a fruktózy tiež vyvoláva hnačku. Telu by začali chýbať ostatné dôležité živiny a mohlo by reagovať ukladaním si tuku.

Preto čučoriedky určite zaraďte do zdravého jedálnička pre ich nízkokalorickosť a bohatosť na vlákninu, avšak zázračné schudnutie len z nich nečakajte. Skombinujte pohyb a zdravú – hlavne rozmanitú – stravu a uvidíte, že aj nadbytočné kilá pôjdu ľahšie dolu (Zdroj: https://fdc.nal.usda.gov/).

Mýtus: Brusnice vyliečia zápal močových ciest

Fakt: Veľa reklám prezentuje brusnice ako zázrak na rozvinutý zápal močových ciest. Je pravda, že veľa liečiv na ,,močáky“ obsahujú aj nejakú brusnicovú zložku. Je to kvôli prospešným proantokyanidínom, ktoré bránia baktériám (hlavne baktérii Escherichia coli) prichytiť sa na stenu močového mechúra. Ak sú ale baktérie už namnožené v močovom mechúre alebo vyššie v močových cestách, brusnice ich neodstránia. Tiež mierne znižujú riziko opakovaných infekcií u niektorých žien, ale klinické štúdiá zaznamenali, že efekt nie je nejako dramaticky veľký a preto konzumácia brusníc nie je učinná na liečbu akútnej infekcie. Brusnice môžu fungovať ako prevencia, ale nie ako náhrada antibiotík (Zdroj: https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD001321.pub5/full).

Mýtus: Sušené brusnice sú rovnako zdravé ako čerstvé

Fakt: Sušené ovocie môže byť veľmi praktické, keďže sa ,,nespučí a neroztečie“, ale prepočítané na jeden gram má vyšší obsah cukru, kalórií, menej vitamínov oproti klasickým plodom a často obsahuje pridané konzervačné látky. Preto siahnite radšej po čerstvom ovocí a ak ho máte dostatok, odložte si ho aj vo forme mrazeného ovocia. Či už u brusníc alebo akéhokoľvek iného druhu ovocia, to býva vždy tá zdravšia voľba (Zdroj: https://www.verywellhealth.com/dried-fruit-vs-fresh-fruit-11680579).

Realita a fakty nám ukazujú, že bobuľové plody sú síce bohaté na antioxidanty, vlákninu a vitamíny a majú významné miesto v zdravej strave, ale nie sú zázračným liekom na všetko. Ich účinky treba vnímať v kontexte celkového životného štýlu. Ak ste si nie istí, či informácia o bobuliach či šťavách z nich sa zakladajú na pravde, skúste vygoogliť, či toto tvrdenie pochádza z nejakej odbornej štúdie, nie iba z marketingového textu.