Aká je denná dávka rakytníka?

Rakytník je ovocný ker, ktorý je pôvodom z oblasti strednej Ázie. Plody rakytníka sú veľmi bohaté na vitamín C a majú mnoho ďalších prospešných vlastností. Rakytník sa často konzumuje vo forme džúsu, džemu, sirupu, čaju alebo sa pridáva do smoothies. Môže sa tiež používať na prípravu omáčok alebo sa z neho vyrába rakytníkový olej, ktorý sa používa v kozmetike a liečivej prírodnej medicíne. Plody rakytníka majú kyslú chuť, ktorá je v niektorých receptoch nenahraditeľná, ale je potrebné podotknúť, že nie každému chutí.

Podobné ovocia, ktoré sú často spájané s rakytníkom pre ich podobné vlastnosti a využitie sú arónia, čučoriedka a brusnica. Všetky spomenuté druhy ovocia sú bohaté na vitamíny a antioxidanty. Majú však odlišnú chuť a textúru, takže môžu byť vhodné na rôzne druhy receptov. Arónia má tendenciu byť mierne horká, čučoriedka má sladšiu chuť a brusnica je kyslejšia. Všetky tieto plody sa často používajú na prípravu džúsov, džemov, sirupov a ďalších jedál, rovnako ako aj na výrobu rôznych doplnkov stravy. Tieto bobule sú dokonalé na doplnenie dennej dávky vitamínom a organické šťavy z nich sú chutné a zdravé.

Tipy pre optimálne využitie rakytníka

Plody druhu Hippophaë (z latinčiny) sa nazývajú plody tretej generácie. Táto rastlina už po stáročia priťahuje pozornosť viacerých výskumníkov, pretože je to rastlina so všestrannými vlastnosťami, s mnohými možnosťami využitia. V každodennom živote sa využíva na rôzne účely, od základnej suroviny na získavanie potravinárskych výrobkov, kozmetických prípravkov, ale aj na ochranu životného prostredia. Okrem toho má rakytník rešetliakový bohatú históriu, ktorá stále pokračuje, v prírodnej medicíne.

Zvyčajne sa používa metóda zberu rezaním výhonkov. Po zbere sa výhonky s bobuľami zmrazia pri -38 °C, bobule sa oddelia od výhonkov bez poškodenia a následne sa spracúvajú. Bobule, listy a kôra sú bohaté na mnohé bioaktívne látky cenné z hľadiska výživy a zdravia podporujúcich vlastností. Z bobúľ sa najčastejšie získavajú dva produkty: šťava z dužinatého tkaniva bobúľ a olej vyrábaný zo semien bobúľ. „Medzi rôzne živiny a bioaktívne zložky prítomné vo všetkých častiach rastliny Hippophae patria minerálne látky, vitamíny, polysacharidy, nenasýtené mastné kyseliny, terpenoidy, polyfenolové zlúčeniny, nesteroidné zlúčeniny, flavonoidy, organické kyseliny a prchavé zložky. Vďaka tomuto výnimočnému chemickému zloženiu má rakytník široké spektrum rôznych pozitívnych biologických, fyziologických a liečivých účinkov, ktoré boli už veľa krát rozsiahlo popísané, ako sú antioxidačné a imunomodulačné, kardioprotektívne, antiaterogénne, antibakteriálne a antivírusové účinky, hojivé účinky na akútne a chronické rany, antiradiačné, protizápalové, antidiabetické, antikarcinogénne, hepatoprotektívne a dermatologické účinky atď.“ (Du J., Xi Y.L., Song C.M. Effect of Sea Buckthorn Powder on Hepatic Lipid Metabolism and Oxidative Stress in Rats).  

Rakytník môže byť vynikajúcim prírodným doplnkom stravy, ktorý môže prispieť k vášmu celkovému zdraviu a blahobytu. S dodržiavaním odporúčaného dávkovania a experimentovaním s rôznymi formami a časmi konzumácie, môžete získať maximálne výhody z tohto úžasného ovocia. Rakytník je bohatý na rôzne prospešné zložky ako sú vitamíny, antioxidanty a esenciálne mastné kyseliny. Jeho vstrebateľnosť môže byť ovplyvnená spôsobom jeho spracovania. Tu sú niektoré spôsoby, ako môže byť rakytník spracovaný, pri ktorých môže byť jeho obsah živín lepšie vstrebateľný:

• Rakytníkový olej: Rakytníkový olej je často považovaný za jednu z najvstrebateľnejších foriem rakytníka, pretože obsahuje vysoké množstvo esenciálnych mastných kyselín, najmä omega-3, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny. Tieto mastné kyseliny sú dôležité pre zdravie srdca, pokožky a ďalších telesných funkcií. Ak sa rozhodnete užívať rakytníkový olej, vyberte si kvalitný produkt a dodržiavajte odporúčané dávkovanie.
• Rakytníková šťava: Šťava z rakytníka je ďalšou formou, ktorá môže byť dobre vstrebateľná, pretože je to tekutá forma. To znamená, že živiny sú ľahko stráviteľné. Rakytníková šťava je najbohatšia na vitamín C, ktorý je dôležitý pre silný imunitný systém a zdravie kože. Ak konzumujete rakytník vo forme šťavy, skúste ho miešať s inými ovocnými šťavami alebo vodou pre zmiernenie intenzity chute.
• Rakytníkový koncentrát: Koncentrované formy rakytníka, ako sú sirupy alebo extrakty, môžu mať vyššiu koncentráciu živín a aktívnych zložiek, čo môže zvýšiť ich vstrebateľnosť.

Pri výbere spracovanej formy rakytníka je dôležité venovať pozornosť kvalite produktu a jeho výrobnému procesu tak, aby sa zachovalo čo najviac živín. Čerstvé formy rakytníka, ako sú čerstvé bobule alebo džús, môžu tiež poskytovať významné zdravotné výhody.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Tricia Kremer (@osmosisbeautynorcal)

Denná dávka rakytníku v jedálničku

Odporúčaná denná dávka rakytníka sa môže líšiť v závislosti od niekoľkých faktorov, ako sú vek, pohlavie, celkový zdravotný stav a individuálne potreby. Avšak, približná dávka vitamínu C, ktorý je jedným z hlavných zložiek rakytníka, je pre dospelých obvykle medzi 65 až 90 miligramov denne. Pre deti sú odporúčané nižšie dávky podľa ich veku a hmotnosti.

Odborné štúdie hovoria, že ide o dávku približne 20 g ovocia denne. V klinických štúdiách sa používali dávky 5 až 45 g lyofilizovaných plodov rakytníka, pyré a olej zo semien alebo dužiny; v prípade akútneho stavu sa kvalitná rakytníková šťava podáva v objeme až 300 ml denne počas 8 týždňov. Následne podľa diagnózy:

• antimikrobiálne: 28 g/deň počas 90 dní,
• atopická dermatitída: 5 g/deň oleja zo semien alebo dužiny počas 4 mesiacov
• kardiovaskulárne rizikové faktory: olej alebo vzduchom sušené bobule (zodpovedá približne 100 g/deň čerstvých bobúľ); alebo 300 ml šťavy počas 8 týždňov
• syndróm suchého oka: 1 g dvakrát denne počas 3 mesiacov
• ochorenie pečene: 15 g 3-krát denne výťažku z rakytníka rešetliakového počas 6 mesiacov
• agregácia krvných doštičiek: 5 g oleja denne počas 4 týždňov
• postmenopauzálne príznaky: 1,5 g dvakrát denne počas 3 mesiacov
• ochorenie obličiek: 350 mg extraktu dvakrát denne počas 12 týždňov; alebo 2 g/deň olejového extraktu počas 8 týždňov.

Je však dôležité zdôrazniť, že aj keď je rakytník zdravý doplnok stravy, nie je potrebné ho konzumovať vo veľkých množstvách. Je tiež dôležité poznamenať, že každý organizmus je jedinečný, a čo môže byť bezpečné pre jednu osobu, nemusí byť už vhodné pre inú. Nadmerná konzumácia môže viesť k nežiaducim účinkom alebo nepohodliu. Najlepšie je dodržiavať odporúčané dávkovanie, poprípade konzumáciu konzultovať s lekárom alebo iným odborníkom na výživu. 

Najlepší čas na konzumáciu

Odporúčaný čas dávkovanie rakytníka nie je stanovený. Môžete ho zahrnúť do svojej stravy v rôznych časoch dňa podľa vašich preferencií, potrieb a chuti. Niektorí ľudia uprednostňujú rakytník ráno, aby získali energiu na začiatok dňa, zatiaľ čo iní ho uprednostňujú večer, aby podporili imunitný systém pred spaním. Experimentujte s rôznymi časmi a formami konzumácie, aby ste zistili, čo najlepšie vyhovuje vám a vašim potrebám.

Rakytník je obvykle bezpečný na konzumáciu, ale ako pri akomkoľvek inom potravinovom doplnku, aj pri rakytníku je možné, že niektorí ľudia budú mať po jeho konzumácii nežiaduce reakcie. Môže ísť napríklad o alergickú reakciu, najmä u ľudí s alergiou na iné ovocie alebo s citlivosťou na potraviny. Nadmerná konzumácia rakytníka môže tiež spôsobiť tráviace problémy, ako je hnačka alebo žalúdočné nepohodlie u niektorých jedincov. Preto je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie a užívať rakytník s mierou. Ak máte akékoľvek pochybnosti alebo zdravotné problémy, je vždy najlepšie poradiť sa so svojím lekárom pred začatím konzumácie rakytníka.